Los elementos presentes en el Menú de Cinta por defecto se pueden remover programáticamente utilizando el método TrimById de la clase SPRibbon:
Para reactivar los elementos (volverlos a hacer visibles) use el método MakeTabAvailable:
Cada uno de los elementos por defecto de la Cinta tiene un identificador (el parámetro que se usa en los dos métodos) que se puede encontrar en la documentación de MSDM en el sitio http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ee537543.aspx
Nota: estos métodos solo afectan los elementos por defecto de la Cinta. Elementos personalizados no son afectados de ninguna manera por los métodos.
